谷里中心小学组织开学食品安全工作检查

为切实加强我校食堂食品安全，保障全校师生饮食安全，开学初，我校食堂食品安全进行了扎实的自检自查。

学校成立由校长任组长的食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对学校食品安全工作进行检查。学校“防控”工作制度完善，制定了一系列食品卫生安全工作制度、预案。

学校自查食堂管理人员及食品从业人员健康体检及培训情况；食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、 食品及其原材料采购索证、索票、验收等各项制度落实情况等等。学校检查小组督促食堂人员做好健康体检和相关培训。做好学校食品的储存、加工、留样及相应记录。严把进货关，学校三无食品进入食堂，统一采购，定点采买。 餐饮消毒有记录，定期消毒。加强营养餐管理，专人负责，健全机制，加强食品食用过后的观察，留样等，做好台账。

此次自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节、并认实进行整改。今后工作中学校继续高度重视学校食堂食品安全工作，摆到更加突出的位置来抓。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管，全面推进与重点突破有机结合起来，将食品卫生知识宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终，落实责任贯穿始终，确保整治取得实效。